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Restaurant - Brasserie
Van Gogh
...smaakt natuurlijk beter!
EVENTS
2011
| 25.12.2011 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren aanbevolen |
| 26.12.2011 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 27.12.2011 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 28.12.2011 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 29.12.2011 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 30.12.2011 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 31.12.2011 |
Oudejaarsdag |
5-gangen-keuzemenu ...en vanaf ca. 23:30 een gezellig nieuwjaarsdag party |
(2) |
reserveeren verplicht |
(2)
31.12.2010
Oudejaarsdag
...en vanaf ca. 00:00 een gezellig nieuwjaarsdag party!!!
Menu
Amuse bouche
als starter een kleine lekkernij uit eigen keuken
***
gerookte zalm op rösti
met een heerlijk geraffineerde sourcream-bieslook-dip en een topping van salade
of
Carpaccio van ossenhaas
met een balsamicocreme-reduktion, verse parmesanreepjes, pijnboompitten en een topping van salade
***
Oxtail
krachtige bouillon van ossenstaart met een ambachtelijk bereide "Maultasche"
of
Tomeatensoepje
naar echt italiaans recept!
***
Zalmfilet
in roomboter gebakken, aan een geraffineerde roze champagner saus met gebakken rosmarijn-aardappeltjes, chinakool en salade
of
Rib Eye steak van Texels weiderund
met originele Sauce Bearnaise, gebakken rosmarijn-aardappeltjes, bladspinazie en salade
***
Zoete hartstocht van de chef
49,50 €
(inclusief een glaasje Sekt om middernacht!)
***
AFGELOPEN EVENTS
+++++++++++++++++++++++++
25.12.2011 - 30.12.2011
Kerstmenu
Stokbrood
met tapenade en kruidenboter
***
Texels lamsham
op een beedje van veldsalade aan walnoot-frambozen-dressing
of
Mosselsoepje á la "Van Gogh"
rijk gevuld met mosselen en groenten, verfijnd met witte wijn en een scheutje Absinthe
***
Zalmfilet
in roomboter gebakken, aan een geraffineerde roze champagner saus met gebakken aardappeltjes en chinakool
of
Hertenruegfilet
aan wildjus verfijnd met rode wijn en Bessenjenever, geserveerd met aardappelkroketten, chinakool en cranberrypeer
of
sappige entrecôte van Texels Wiederund
met originele Bearnaise saus of kruidenboter, gebakken aardappeltjes en bladspinazie
***
Winterdroom
Kaneelijs-Parfait met in Cointreau ingemaakte sinasaapeltranchen en caramelsaus
34,50 €
09 t/m 11 september 2011
Wij staan deze jaar weer voor het café DE JUTTER
in de Dorpsstraat 144
met deze gerechten:
Gerookte zalm— 2 Kôgertje(s)
Gerookte zalm op courgette-aardappelrösti met een heerlijk geraffineerde sourcreme-bieslook-dip
Roulade van Texels Weiderund— 3 Kôgertje(s)
Roulade van Texels Weiderund gevuld met spek, uitjes en een verrassing, zacht getoofd met een krachtige rode wijn saus, geserveerd met rösti en rode kool
Skuumkoppe-Bowle— 2 Kôgertje(s)
Stukjes van perzik aangevulld met Texels Skuumkoppe
| 25.12.2010 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren aanbevolen |
| 26.12.2010 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 27.12.2010 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 28.12.2010 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 29.12.2010 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 30.12.2010 |
Kerstweek |
3-gangen-menu + menukaart |
(1) |
reserveeren gewenst |
| 31.12.2009 |
Oudejaarsdag |
5-gangen-keuzemenu ...en vanaf ca. 23:30 een gezellig nieuwjaarsdag party |
(2) |
reserveeren verplicht |
10. - 12. September ´10
V/T 12. - 14. september zitten wij op "Texel Culinair"
Wij presenteren onze gerechten voor het Cafe De Jutter, stand 15,
vlak bij het dorpsplein.
Sinds 5 jaren presenteren 30 Texels restaurants lekkernijen bereid met producten van Texel bij de grootse proeverij in de Dorpstraat van De Koog.
onze gerechten voor deze jaar zijn:
Gerookte zalm op courgette/aardappel rösti met een heerlijk gerafineerde sour-creme bieslook dip
- 2 Kôgertjes -
Stoofpotje van varkensfilet met verse champignons en Texelse Shi-Take verfijnd met witte wijn en room
- 2 Kôgertjes -
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Restaurant
Van Gogh
...schmeckt natürlich besser!
Badweg 30
De Koog / Texel
Tel:0031(0)222 317199
info@restaurantvangogh.nl
EVENTS
2011
(2)
31.12.2010
Silvester
...und ab ca. 00:00 stimmungsvolle Silvesterparty!!! bis in den Morgen hinein...
Menue
Amuse bouche
zu Beginn eine kleine Leckerei aus der Küche
***
Räucherlachs auf Rösti
mit einem raffiniertem Sauerrahm-Schnittlauch-Dip und einem Topping von Salat
oder
Carpaccio vom Rinderfilet
mit einer Balsamicocreme-Reduktion,frischem Parmesan, Pinienkernen und einem Topping von Salat
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Oxtail
kräftige Bouillon vom Ochsenschwanz mit einer hausgemachten Maultasche
oder
Tomatensüppchen
nach original italienischem Rezept!
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Lachsfilet
in Butter gebraten, an einer raffinierten rosa Champagnersoße mit gebratenen Rosmarinkartoffeln, Chinakohl und Salat
oder
Rib Eye Steak vom Texels Weidenrind
mit einer original Sauce Bearnaise, gebratenen Rosmarinkartoffeln, Blattspinat und Salat
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Süße Leidenschaft des Chefs
49,50 €
(inklusiv ein Gläschen Sekt um Mitternacht!)
wie auch in den Jahren zuvor feiern wir den Jahreswechsel am 31.12.2011 mit einem ausgebreiteten 5 gang menue, wobei jeder Gang an sich 2 Wahlmöglichkeiten beinhaltet. Auch in diesem Jahr wird es wieder eine Auswahl an Fisch und Fleisch geben, um verschiedene Variationen anbieten zu können.
Der Preis berägt pro Person 55,50 € excl. Getränke.
Aus Erfahrungen der letzten Jahre wird so gegen 23:30 der letzte Gang serviert sein um sich dann langsam auf das neue Jahr einzustimmen. bei einem Gläschen Sekt oder ... kann man dann herrlich das Feuerwerk am Strand oder im Dorf von unserem Restaurant aus genießen. Danach feiern wir das Jahr 2012 bei Musik! und Tanz bis in den frühen Morgen hinein, so die Gäste es mögen... (es steht uns allerdings auch in diesem Jahr keine live-musik zur verfügung, was aber dem Feiern nicht im Wege steht, im gegenteil ...
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Vergangene Events
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(1)
25.12.2011 - 30.12.2011
Weihnachtsmenü
Baguette
mit Tapenade und Käuterbutter
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Texels Lammschinken
auf einem Bett von Feldsalat an einem Walnuß-Himbeer-Dressing
oder
Muschelsuppe á la "Van Gogh"
reich gefüllt mit Muscheln und Gemüse, verfeinert mit Weißwein und einer Spur Absinthe
***
Lachsfilet
in Butter gebraten, an einer raffinierten rosa Champagnersoße mit gebratenen Rosmarinkartoffeln und Chinakohl
oder
Hirschrückenfilet
an Wildjus, verfeinert mit Rotwein und Bessenjenever, serviert mit Kroketten, Chinakohl und Cranberrybirne
oder
saftiges Entrecôte vom Texels Weidenrind
mit einer original Bearnaise-Soße oder Kräuterbutter, gebratenen Rosmarinkartoffeln und Blattspinat
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Wintertraum
Zimteis-Parfait mit in Cointreau eingelegten Orangentranchen und Karamellsoße
34,50 €
09 t/m 11 september 2011
Wir stehen dieses Jahr wieder vor dem Café DE JUTTER
in der Doorpsstraat 144
mit diesen Gerichten:
Räucherlachs
auf Zucchini-Kartoffelrösti mit einem herrlich raffinierten Sauerrahm-Schnittlauch-Dip
Roulade vom Texels Weidenrind
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke, zart geschmort mit einer kräftigen Rotweinsoße,serviert mit Rösti und Rotkohl.
Skuumkoppe-Bowle
Pfirsichstücke aufgefüllt mit Texels Skuumkoppe-Bier
Vom 12.-14. September sind wir auf "Texel Culinair" zu finden.
Wir präsentieren unsere Gerichte vor dem Cafe De Jutter,
Stand 15,
in der Nähe des Dorfplatzes.
Seit 5 Jahren präsentieren 30 texelanische Restaurants leckere Kleinigkeiten mit texelschen Produkten zubereitet auf der großen "Prüferei" in der Dorpstraat von de Koog.
Unsere Gerichte für dieses Jahr sind:
Räucherlachs auf Zucchini-Kartoffel-Rösti mit einem herrlich raffiniertem Sauerrahm-Schnittlauchdip
feine Streifen vom Schwein, zart geschmort! ...mit frischen Champignons und Texelse Shi-Take Pilze, abgerundet mit Weißwein und Sahne
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